Cupcakes au Crunch

Publié le par Segolene

Cupcakes au Crunch

Comme je ne n'avais pas posté depuis un petit moment ... me revoilà avec une bonne recette de cupcakes qui me trotte dans la tete depuis un petit moment ...!

Pour 6 cupcakes :

  • 2 œufs
  • 50gr de farine
  • 50gr de sucre
  • 1 pincée de levure
  • 80gr de Crunch
  • 20gr de chocolat pâtissier
  • 80gr de beurre mou

Commencez par faire fondre les chocolats au bain marie , pendant ce temps mélangez tous les ingrédients dans le bol d'un robot pâtissier . Ajoutez ensuite le chocolat , laissez fouettez quelques minutes pour avoir une pâte bien homogène .

Disposez la pâte dans des caissettes dans un moule à muffin , et enfournez à 165° pour 20min .

Pour le topping :

  • 70gr de beurre mou
  • 3 cuillères de philadelphia
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 50gr de Crunch
  • 4 carrés de chocolat pâtissier

Commencez par fouettez le beurre mou avec le philadelphia et le sucre glace pendant environ 5min . Pendant ce temps , faites fondre les chocolats au bain marie et ajoutez les à la crème . Laissez encore fouettez quelques minutes , vous devez avoir une texture un peu mousseuse .

Mettez votre crème dans une poche à douille et disposez la sur vos cupcakes !

Bon appétit !

Cupcakes au Crunch
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