Kougelhopf au chocolat

Publié le par Segolene

Kougelhopf au chocolat

En tant que bonne alsacienne que je suis , je me devais de réaliser un kougelhopf sucré ! Voila une recette simple à réaliser mais qui fera son effet !

Et comme les fêtes approchent ... Je posterais bientôt mes recettes de bredele !

Pour un moule de 2L :

  • 4 œufs
  • 100gr de chocolat
  • 400gr de farine
  • 200gr de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • des raisins secs
  • 1 petit verre de rhum
  • 15cl de lait

Commencez par faire chauffer le lait , que vous ajouterez au chocolat pour le faire fondre .

Ajoutez ensuite les œufs , la farine , le sucre et la levure . Battez bien pour avoir une pâte homogène sans grumeaux .

Beurrez et farinez un moule un kouglehopf et mettez la pâte dedans . Ajoutez les raisins secs dessus (ils rentreront dans la pâte à la cuisson) . Et enfournez pour 40min à 180° .

Une fois qu'il est cuit , laissez le refroidir et démoulez le .

Bon appétit !

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