Bredele - Etoile aux epices

Publié le par Segolene

Bredele - Etoile aux epices

C'est parti pour les bredele ! C'est la première année que j'en fais , et je suis assez contente ! J'ai préféré les faire pas trop épais , mais c'est personnel :) !

Ceux la sont délicieux , ils ont un doux gout de miel et d'epice .. Parfait pour Noel ! Avec glaçage pour le manger seul , ou sans a tremper dans le café .. A vous de choisir !

Pour environ 40 étoiles :

  • 100gr de vergeoise
  • 5 cuillères à soupe de miel
  • 100gr de beurre
  • 350gr de farine
  • 2 cuillères à café d’épices de noël
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 œuf

Commencez par faire fondre le miel , le beurre et la vergeoise ensemble .

Pendant ce temps , dans la cuve d'un robot , mélangez la farine , l’œuf et les épices . Ajoutez ensuite le mélange avec le miel et avec le crochet de votre robot , laissez bien pétrir 5min , rajoutez de la farine si la pâte ne se décolle pas de la cuve) .

Laissez refroidir la pâte environ 1h au frais .

Étalez la pâte assez finement (2mm environ) et découpez la avec vos emportes-pièces .

Enfournez à 180° pour 5min . Attention , ils cuisent très vite !

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dounia 02/04/2015 13:02

Génialissime, bravo !!

Court-bouillon 23/12/2014 14:20

Oh! Les jolis biscuits de circonstance!