Bredele - Etoile aux epices
C'est parti pour les bredele ! C'est la première année que j'en fais , et je suis assez contente ! J'ai préféré les faire pas trop épais , mais c'est personnel :) !
Ceux la sont délicieux , ils ont un doux gout de miel et d'epice .. Parfait pour Noel ! Avec glaçage pour le manger seul , ou sans a tremper dans le café .. A vous de choisir !
Pour environ 40 étoiles :
- 100gr de vergeoise
- 5 cuillères à soupe de miel
- 100gr de beurre
- 350gr de farine
- 2 cuillères à café d’épices de noël
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 œuf
Commencez par faire fondre le miel , le beurre et la vergeoise ensemble .
Pendant ce temps , dans la cuve d'un robot , mélangez la farine , l’œuf et les épices . Ajoutez ensuite le mélange avec le miel et avec le crochet de votre robot , laissez bien pétrir 5min , rajoutez de la farine si la pâte ne se décolle pas de la cuve) .
Laissez refroidir la pâte environ 1h au frais .
Étalez la pâte assez finement (2mm environ) et découpez la avec vos emportes-pièces .
Enfournez à 180° pour 5min . Attention , ils cuisent très vite !