Cupcake pistache/fleur d'oranger

Publié le par Segolene

Cupcake pistache/fleur d'oranger

Un bon cupcake pour une envie de soleil dans l'assiette ....

Pour 5 cupcakes :

  • 70gr de beurre
  • 60gr de sucre
  • 60gr de farine
  • 1 pincée de levure
  • 1 œuf
  • 1 poignée de pistache
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Dans un saladier , faites fondre du beurre , mélangez ensuite le sucre , la farine , la levure et l'oeuf dedans . Concassez les pistaches et ajoutez l'eau de fleur d'oranger .

Mettez des caissettes dans un moule a muffin , versez la pâte dedans et enfournez pour 25min à 170° .

Une fois que les cupcakes ont refroidies , préparez la crème au beurre :

  • 80g de beurre mou
  • 100gr de sucre glace
  • 2 cuillères à café de pâte de pistache

Dans la cuve d'un robot , mettez le beurre avec le sucre glace et fouettez jusqu’à ce que a crème blanchisse (environ 5min) et ajoutez la pâte de pistache , fouettez encore environ 2min .

Mettez la crème au beurre dans une poche à douille avec un embout cannelé et disposez la crème sur les cupcakes .

Bon appétit !

A dégustez avec un bon thé à la menthe !

Cupcake pistache/fleur d'oranger

Commenter cet article

lien 01/07/2013 15:51

Quelle délicate association de saveurs!