Financier à l'Amaretto

Publié le par Segolene

Financier à l'Amaretto

Aujourd'hui , dimanche , pour l'heure du thé , le meilleur compagnon c'est le financier (accompagné d'un thé au financier des thés Mariage et c'est le paradis !)

Pour environ 10 financiers :

  • 3 blancs d'oeufs

  • 70g de beurre

  • 40g de sucre glace

  • 110g de sucre

  • 90g de farine

  • 50g de poudre d'amande

  • de l'Amaretto

  • des amandes effilées

 

Commencez par faire fondre le beurre , et ensuite melangez tout les ingredients secs et les blancs d'oeufs , melangez bien .

Ajoutez environ 6 cuillère à soupe d'Amaretto (ou plus si vous voulez avoir un gout prononcé!) , remelangez !

Disposez la pate dans des moules de votre choix , et deposez des amandes effilées sur le dessus .

Enfournez à 160° pendant 17min (les miens etaient assez epais , mais si vous mettez la pate dans un moule à financiers laissez les environ 10min !)

Bon appetit !

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