Madeleine à la noix

Publié le par Segolene

Madeleine à la noix

Mon envie de madeleine etait trop forte , et de la revisiter aussi ! En fouillant dans mes placards j'ai trouvé de quoi assouvir mon envie :) !

 

Pour 15 madeleines :

  • 2 oeufs
  • 100gr de farine
  • 70gr de beurre
  • 120gr de sucre roux
  • 1/2 cuillère de levure
  • 100gr de noix

 

Commencez par faire fondre le beurre , et une fois qu'il a tiedi ajoutez la farine , le sucre , la levure et les oeufs . Battez bien pour avoir une pate bien lisse .

Mettez les noix dans un mortier et ecrasez les bien (faites en sorte d'avoir de la poudre et des petits morceaux , c'est encore meilleure !) et ajoutez les à la pate .

Laissez la reposer au frigo au moins 30min , et ensuite disposez la pate dans un moule à madeleine et enfournez pour 15min à 200° !

Bon appetit !

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