Madeleine à la tomate séchée pour l'apero !

Publié le par Segolene

Madeleine à la tomate séchée pour l'apero !

Toujours dans ma folie des madeleines , cette fois ci je les revisite en version salé !

Pour environ 15 madeleines :

  • 100gr de farine
  • 5 cuillères d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 1/2 pot de tomates séchées
  • sel, poivre
  • 1 pincée de levure
  • herbes de Provence

Dans un saladier , mélanger la farine avec l'huile d'olive , les oeufs et salez poivrez .

Coupez les tomates en petits bouts , et ajoutez les a la pâte . Ajoutez quelques herbes de provence . Laissez la pâte reposer au frais pendant au moins 1h .

Mettez la pâte dans des moules à madeleines beurrés et fariné , et enfournez pour 10min à 200° .

Bon appétit !

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