Madeleine au citron

Publié le par Segolene

Madeleine au citron

Pour ce dimanche j'avais envie d'un thé simple , rapide mais reconfortant ... C'est parti pour des madeleines !

Pour 8 madeleines :

  • 50g de beurre

  • 60g de sucre

  • 1 oeuf

  • 50g de farine

  • 1/2 cuillère de levure

  • les zestes d'un demi citron vert

Dans un saladier , faire fondre le beurre et melanger ensuite tous les ingredients ensemble jusqu'a obtenir une pâte lisse et homogène . Ensuite placez la au frigo pour au moins 1h pour pouvoir obtenir une belle bosse à la cuisson !

Beurrez le moules a madeleines et enfourner à 200° pour 10min .

Vous pouvez aussi realiser un glacage(jus de citron + sucre glace ) une fois que les madeleines ont refroidies , c'est encore meilleurs !

A deguster avec : thé à la madeleine de chez Mariage Frère , un vrai bonheur !

Madeleine au citron

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