Financier à l'Amaretto

Aujourd'hui , dimanche , pour l'heure du thé , le meilleur compagnon c'est le financier (accompagné d'un thé au financier des thés Mariage et c'est le paradis !)

Pour environ 10 financiers :

• 3 blancs d'oeufs

• 70g de beurre

• 40g de sucre glace

• 110g de sucre

• 90g de farine

• 50g de poudre d'amande

• de l'Amaretto

• des amandes effilées

Commencez par faire fondre le beurre , et ensuite melangez tout les ingredients secs et les blancs d'oeufs , melangez bien .

Ajoutez environ 6 cuillère à soupe d'Amaretto (ou plus si vous voulez avoir un gout prononcé!) , remelangez !

Disposez la pate dans des moules de votre choix , et deposez des amandes effilées sur le dessus .

Enfournez à 160° pendant 17min (les miens etaient assez epais , mais si vous mettez la pate dans un moule à financiers laissez les environ 10min !)

Bon appetit !