Madeleine à la noix
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Mon envie de madeleine etait trop forte , et de la revisiter aussi ! En fouillant dans mes placards j'ai trouvé de quoi assouvir mon envie :) !
Pour 15 madeleines :
- 2 oeufs
- 100gr de farine
- 70gr de beurre
- 120gr de sucre roux
- 1/2 cuillère de levure
- 100gr de noix
Commencez par faire fondre le beurre , et une fois qu'il a tiedi ajoutez la farine , le sucre , la levure et les oeufs . Battez bien pour avoir une pate bien lisse .
Mettez les noix dans un mortier et ecrasez les bien (faites en sorte d'avoir de la poudre et des petits morceaux , c'est encore meilleure !) et ajoutez les à la pate .
Laissez la reposer au frigo au moins 30min , et ensuite disposez la pate dans un moule à madeleine et enfournez pour 15min à 200° !
Bon appetit !