Début septembre j'ai eu comme cadeau un cours de pâtisserie avec Christophe Felder ! Trop contente , je prends le cours sur les macarons parisiens pour en apprendre tous les secrets ... Et je n'ai pas été déçu ! Nous étions 9 , le chef nous accueil ,...

Pour une grande tarte : environ 15 prunes 1 pate sucrée 50gr de sucre 10cl de lait 50gr de poudre d'amande 2 œufs une poignée de noisettes Commencez par mettre la pâte dans le moule , beurré le et fariné le , et faites cuire la pate à blanc pendant 10min...

Un bon cheesecake aux saveurs d'automne (ou de M&M's pour certains!) ! Pour 1 cheesecake de 18cm : 250gr de petit lu 170gr de beurre 400gr de fromage à la crème 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 3 oeufs 3 jaunes 100gr de sucre 20cl de crème fraîche...