Madeleine à la tomate séchée pour l'apero !
Publicité
Toujours dans ma folie des madeleines , cette fois ci je les revisite en version salé !
Pour environ 15 madeleines :
- 100gr de farine
- 5 cuillères d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 1/2 pot de tomates séchées
- sel, poivre
- 1 pincée de levure
- herbes de Provence
Dans un saladier , mélanger la farine avec l'huile d'olive , les oeufs et salez poivrez .
Coupez les tomates en petits bouts , et ajoutez les a la pâte . Ajoutez quelques herbes de provence . Laissez la pâte reposer au frais pendant au moins 1h .
Mettez la pâte dans des moules à madeleines beurrés et fariné , et enfournez pour 10min à 200° .
Bon appétit !