Meringues toutes faciles !
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Pour environ 25 petites meringues :
- 4 blancs d'oeufs
- 250gr de sucre
Dans la cuve d'un robot , commencez a monter les blancs en neige , quand ils commencent à prendre , versez le sucre en 4 fois .
Une fois que la meringue est bien montée mettez la dans une poche à douille et formez vos meringues sur une plaque à pâtisserie . Enfournez pour 35min à 120° si vous voulez que l’intérieur soit fondant , ou 50min pour des meringues fermes .
Vous pouvez aussi les faire à la rose , à la fleur d'oranger en ajoutant simplement les arômes au moment d'ajouter le sucre ....