Petit clafoutis aux abricots et amande
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Cela fait quelques temps que je poste moins sur mon blog .. Entre les vacances et après la reprise du travail ... Mais ça va changer ! Pour me remettre dans le bain , voila une petite recette facile à réaliser , avec les derniers abricots de l'année ...
Pour 3-4 personnes :
- 6 à 8 abricots
- 10gr de Maïzena
- 80 gr de sucre roux
- 60gr de poudre d'amande
- 1 oeuf et un jaune
- 65gr de crème fraîche
- arôme d'amande amère et 1 poignée d'amande
Commencez par fouettez ensemble le sucre et les œufs . Ensuite , ajoutez la poudre d'amande , la maïzena , mélangez bien , et rajoutez la crème fraîche , ainsi que l’arôme d'amande amère et les amandes .
Mettez cette pâte dans un moule et enfournez 10min à 180° . Au bout de 10min , sortez le et disposez les abricots coupés en 2 dessus . Remettez à cuire environ 30min .
Laissez le refroidir , et bon appétit !