Cupcake chocolat/praliné
Ça y est , ma folie des cupcakes est de retour ! J'ai pleins de recette en tete , mais j'ai commencé par la plus simple , et d'autres arriveront bientot :) !
Ayant acheté pleins de petites choses pour pouvoir en faire , je vous propose une nouvelle recette parfaite pour l'automne , à boire avec un bon thé !
Pour 6 cupcakes :
- voir la recette de base pour la partie au chocolat : ici
Pour le topping :
- 80gr de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 4 cuillères à café de praliné
Une fois que les gâteaux sont cuits et refroidis , préparez la crème au praliné :
Dans la cave d'un robot , fouettez le beurre mou avec le sucre glace pendant environ 5min . Ajoutez ensuite le praliné et re fouettez 2min .
Mettez votre crème dans une poche a douille avec une douille cannelée et garnissez vos cupcakes !
Pour la déco ici j'ai utilisé du caramel croquant broyé !
Bon appétit !
Pour bien déguster ces cupcakes , le thé idéal est l'infusion au chocolat de Marcolini .
