Banana bread au Baileys

Il me restait des bananes à la maison et je ne savais pas quoi en faire ... Comme j'ai acheté du Baileys la semaine derniere j'ai eu envie d'essayer de meler les deux dans un cake . Pari gagné !

Pour un cake :

• 2 oeufs

• 30gr de beurre

• 1 sachet de levure

• 100gr de sucre roux

• 150gr de farine

• 2 bananes très mures

• 50gr de noix de coco

• 1 cuillère à café de poudre de vanille

• 5 cuillères à soupe de Baileys

Dans un saladier ecrasez bien les bananes et ajoutez le sucre , les oeufs , la farine et la levure , et le beurre fondu battez bien pour avoir une pate homogene et ajoutez la noix de coco , la vanille et le Baileys . Melangez bien pour avoir une pate lisse et aerée .

Enfournez a 180° pour 40min , et degustez froid !

Bon appétit !