Tartare de thon

Publié le par Segolene

Tartare de thon

Pour 2 tartares :

  • 1 pavé de thon rouge de 150gr

  • 1 petit bouquet de coriandre

  • 1/4 de pomme grany

  • 1/2 citron

  • huile de noix

Coupez le thon , la coriandre et la pomme en petits cubes , bien melanger et ajouter le jus d'un demi citron et ajouter 3 cuillères à soupe d'huile de noix . Saler , poivrer .

Faites le 1h avant de le servir pour que le thon marine bien et cuise un petit peu avec le citron , placez le au frigo . Au moment de le servir , mettez le tartare dans un emporte pièce , tassez bien et retirez le .

Vous pouvez servir le tartare avec une salade , avec une vinaigrette huile de noix et vinaigre de mangue !

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